Projecto SAL+ usa biotecnologia para estudar e valorizar as salinas tradicionais de Castro Marim

O projecto SAL+, dedicado à aplicação de biotecnologia nas salinas tradicionais de Castro Marim, foi apresentado a 16 de Julho na sede da Associação para a Valorização do Salgado de Castro Marim.

A iniciativa é liderada pelo Centro de Ciências do Mar da Universidade do Algarve e cofinanciada pelo programa PROMOVE da Fundação La Caixa, com apoio da FCT e da Câmara Municipal de Castro Marim.

As campanhas de amostragem já em curso — com recolha de água e sedimentos dos cristalizadores por uma equipa de dois doutorandos e quatro mestrandos — identificaram várias espécies novas de microrganismos, incluindo fungos e bactérias resistentes ao sal com potencial biotecnológico.

Os resultados confirmam, segundo os investigadores, uma condição excelente das salinas tanto ao nível da qualidade da água como da microbiologia.

O projecto abrange a caracterização dos sistemas de produção, a melhoria da qualidade e segurança do sal, e a bioprospecção da microbiota endémica das salinas para explorar aplicações industriais e ambientais.

Estão também previstas acções de comunicação e educação para aumentar a projecção da salicultura de Castro Marim a nível regional, nacional e internacional.

Os resultados científicos serão apresentados em Novembro deste ano na Conferência Internacional das Sociedades de Microbiologia, em Lisboa.

Para além do Centro de Ciências do Mar, que lidera o projecto, integram a parceria a Associação para a Valorização do Sal de Castro Marim e a Câmara Municipal de Castro Marim.

fonte: município de Castro Marim