Chefe Jossara Martins representa a Eurocidade do Guadiana na feira VIMAR em Huelva a 27 de outubro
A chefe Jossara Martins, natural de Vila Real de Santo António e a trabalhar no restaurante Três Marías, representa a Eurocidade do Guadiana na feira VIMAR, a 27 de outubro às 16h00 (hora espanhola), no Centro Multicultural Paseo Santa Fe, em Huelva.
No stand de promoção turística da Eurocidade, Martins irá apresentar dois pratos: gravlax de cavala e gaspacho de dióspiro, harmonizados com o vinho Casta Zalema, da adega Magasé, de Huelva.
Jossara Martins concluiu o curso de Gestão e Produção de Cozinha e Pastelaria na Escola de Hotelaria e Turismo de Vila Real de Santo António (EHT VRSA) em 2011. A sua cozinha é marcada por influências africanas e algarvias, reflexo das suas origens familiares. Para além da actividade no restaurante, exerce funções de formadora na mesma escola onde se formou.
