Festival Internacional do Caracol tem inovação gastronómica

O Festival Internacional do Caracol regressa ao Revelim de Santo António, que hoje termina tem tido uma programação diversificada que combina gastronomia inovadora e animação cultural. O evento, com entrada livre a partir das 18:00, visa promover a vila como destino gastronómico e impulsionar o comércio local.

Este ano, o festival aposta em novas receitas à base de caracol, como Xarém de Caracoletas, Empada de Caracol, Pizza de Caracol e Caracol à Brás, que se juntam aos pratos tradicionais já conhecidos, preparados por restaurantes e coletividades locais.

Além dos caracóis, o recinto oferecerá outras opções gastronómicas, incluindo iguarias espanholas, doçaria regional e cerveja artesanal local.

O cartaz musical inclui as atuações de Charanga Los del Ruedo, Domingos e Amigos e Fábia Rebordão (18 de julho), Pardais à Solta, Los Gurumelos e Luís Gomez (19 de julho), e Olho’s 4, Jorge & os “Queridos” e o espetáculo “Eis o Algarve” de Nelson Conceição (20 de julho).

A organização espera que o festival valorize os produtos tradicionais, a cozinha e a cultura mediterrânea, além de destacar o património edificado do Revelim de Santo António.